胃黏膜水肿症状可能表现为消化不良、恶心、呕吐、胃痛或不适感、胃酸倒流等。这些症状可能与胃黏膜受到刺激或感染有关，引起黏膜水肿。常见的引发因素包括感染（如幽门螺杆菌）、非甾体抗炎药物（如阿司匹林、布洛芬）、酗酒、吸烟、饮食不当、胃酸过多等。建议咨询医生以获取确诊和治疗建议，可能需要通过内镜检查来确定病因和确诊。治疗方法可能包括药物（如抗生素、质子泵抑制剂、抗酸药）、生活方式改变（如饮食调整、戒烟、戒酒）等，具体措施应根据个体情况和病因确定。