栀子泡水有助于清热解毒、消肿止痛、降血压、抗菌消炎等作用。它含有丰富的黄酮类、皂苷类等化合物，具有良好的抗氧化和抗炎作用，对预防感冒、咽喉炎等上呼吸道感染有一定效果。栀子还含有一定量的维生素C和维生素B，对于提高免疫力、促进新陈代谢也有一定帮助。但需要注意的是，栀子泡水并非人人适用，对于孕妇、肝肾功能不全者、消化道溃疡患者等应慎用或避免使用。泡水时间宜控制在15分钟左右，过长时间泡水会使栀子中的有毒成分释放，不利于健康。