寿司中的刺身热量因种类和部位而异。一般而言,刺身中热量较低的品种包括鲑鱼(三文鱼)、鳗鱼(鳗鱼)、鲷鱼(红鲷鱼)和八爪鱼。这些鱼类通常富含蛋白质,而脂肪含量较低,因此相对较低的热量。如果要减少热量摄入,可以选择这些刺身品种,并避免添加高热量的酱料和调味料。
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