人体白蛋白低可能会表现为水肿、肝功能异常、疲劳、营养不良、以及容易感染等症状。水肿常见于腹部、腿部或脚踝，因为白蛋白低会导致血液中的液体渗出到周围组织。肝功能异常可能表现为黄疸、腹水和消化不良等。疲劳是因为白蛋白在维持血液中的营养物质平衡方面发挥作用，低白蛋白可能导致体内能量供给不足。营养不良可能出现因为白蛋白是重要的营养物质，低白蛋白意味着身体无法充分利用摄入的营养。容易感染则是因为白蛋白在免疫系统中扮演重要角色，低白蛋白会降低身体对抗病原体的能力。如果怀疑自己有低白蛋白症状，应尽快就医，进行相应检查和治疗。