减去10斤脂肪需要采取综合性的措施：

1. 控制饮食：减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和瘦蛋白质的摄入量。
2. 增加运动：每周至少进行150分钟的有氧运动，如快走、跑步、游泳等，同时结合力量训练，有助于提高代谢率和肌肉质量。
3. 控制饮水：保持充足的水分摄入，有助于排除代谢废物和控制食欲。
4. 规律作息：保持充足的睡眠时间，有助于调节激素水平，减少脂肪积累。
5. 良好心态：保持积极乐观的心态，避免压力过大，有助于减少情绪性饮食和保持健康的生活方式。