芹菜炒油豆腐的热量取决于食材的用量和烹饪方法。一般来说，芹菜炒油豆腐属于低热量食物，因为芹菜和豆腐都是低热量的食材。100克芹菜大约含有16卡路里的热量，而同样重量的豆腐大约含有70-100卡路里的热量，具体取决于豆腐的种类和含油量。如果使用少量油进行炒菜，热量会更低，相比之下，如果使用大量油或者加入高热量的调味料，热量会相应增加。综合考虑，一份合理份量的芹菜炒油豆腐的热量大约在100-200卡路里之间。