牛肚通常是瘦肉,含有较少的脂肪。根据美国农业部的数据,100克生牛肚中含有约5克脂肪。这个数字可能会有些波动,取决于牛的品种、饲养方式以及制备方法。总体来说,牛肚是一种相对低脂肪的肉类选择,适合追求低脂肪饮食的人群食用。
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