要减掉膝盖上的肌肉，你可以尝试以下方法：

1. 有氧运动：选择低冲击力的有氧运动，如骑自行车、游泳或快走，有助于燃烧脂肪并减少肌肉量。
2. 控制饮食：通过控制卡路里摄入量和食用健康的蛋白质、碳水化合物和脂肪，来控制体重和肌肉量。
3. 做拉伸运动：进行针对大腿前侧和后侧的拉伸运动，有助于减少肌肉紧张和增加柔韧性。
4. 避免重复性活动：减少长时间保持弯曲膝盖的活动，以免刺激肌肉生长。
5. 使用适当的训练计划：避免过度锻炼腿部肌肉，选择适当的训练计划以达到减少肌肉量的目的。

请记住，减少膝盖上的肌肉需要时间和耐心，同时也要保持健康的饮食和运动习惯。如有任何疑问或身体不适，建议咨询医生或专业健身教练的意见。