这个说法是错误的。代谢1斤脂肪需要的水量并非固定的，因为代谢过程中涉及到多种生化反应，而且个体之间代谢率存在差异。人体代谢脂肪时会产生水，但并非完全消耗水分。脂肪代谢的化学方程式表明，1克脂肪在完全代谢时会产生约1.07克水。因此，代谢1斤（约合454克）脂肪大约会产生约487克水。这并不意味着消耗了10倍的水量。代谢脂肪过程中释放的水分也包括在身体水分的总量中，因此并不需要额外的10倍水量来代谢脂肪。