猪舌是一种肉类食品，通常被认为是高蛋白、低脂肪的食材。就其热量而言，猪舌的热量含量取决于其脂肪含量和烹饪方式。一般来说，猪舌相比其他部位的猪肉可能含有较高的脂肪，因此在烹饪过程中会释放出更多的热量。

根据美国农业部（USDA）提供的数据，每100克熟猪舌的热量约为220-250千卡。这个热量水平与其他种类的猪肉相当，比如猪肉里脊肉的热量大约为143千卡/100克，猪肋排则大约为250千卡/100克。这表明猪舌的热量并不是特别高，但也要视具体情况而定，烹饪方式和搭配食材也可能会影响其热量。

猪舌作为肉类食品，提供了丰富的蛋白质，但在摄入时应注意其脂肪含量和烹饪方式，以控制摄入的热量。