100克大豆腐的热量大约在70-100卡路里之间,具体数值会因品牌、制作方法以及添加的调味料而有所不同。大豆腐属于低热量、高蛋白的食物,适合作为膳食中的主要蛋白质来源之一。它含有丰富的植物蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质,对于保持身体健康、提供必需营养物质有很好的作用。
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