维生素C通常被认为是相对安全的，但过量摄入可能导致一些副作用，包括：

1. 消化道不适：高剂量的维生素C可能引起腹泻、胃灼热或腹部不适。

2. 肾结石形成：过量摄入维生素C可能增加尿中草酸盐的含量，增加形成肾结石的风险。

3. 铁吸收抑制：大剂量维生素C可能干扰身体对铁的吸收，特别是对于铁缺乏者。

4. 药物相互作用：维生素C可能影响某些药物的吸收或代谢，如抗凝血药物和铜含量较高的补品。

5. 过敏反应：少数人可能对维生素C过敏，出现皮疹、瘙痒或呼吸困难等症状。

总体而言，建议遵循医生或营养师的建议，不要超过推荐的每日摄入量，以避免不必要的副作用。