以下是一份简单的运动员减肥食谱大全及做法：

早餐： 燕麦片配低脂牛奶或豆浆、水果（如香蕉或蓝莓）、全麦吐司和鸡蛋白。

午餐： 烤鸡胸肉配蔬菜沙拉（使用橄榄油和醋作为调味）、煮熟的红薯或糙米。

晚餐： 烤三文鱼或鳕鱼配蒸菜（如花菜、胡萝卜和西兰花）、煮熟的糙米或糙米饭。

零食： 坚果（如杏仁、核桃）或水果（如苹果或橙子）。

饮品： 大量饮水、绿茶或红茶，避免含糖饮料和酒精。

食谱要点：

1. 控制碳水化合物摄入，选择全谷类和复杂碳水化合物。
2. 增加蛋白质摄入，选择瘦肉、鸡蛋白和豆类。
3. 多吃蔬菜水果，提供足够的纤维和维生素。
4. 控制油脂摄入，选择健康的脂肪来源，如橄榄油和坚果。
5. 分餐进食，控制饮食总量，并避免过量进食。

这个食谱提供了足够的营养，帮助运动员减肥但保持身体健康。