枸杞头具有补肝肾、益精明目、强筋骨的功效。其作用主要体现在滋补肝肾、改善视力、增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等方面。枸杞头含有丰富的多种营养成分，包括多种维生素、矿物质、氨基酸和生物活性物质，能够促进人体新陈代谢，增强体质。枸杞头还具有抗衰老、降血脂、调节血糖、提高睡眠质量等功效，适合于肝肾亏虚、视力模糊、腰膝酸软、疲劳乏力等人群食用。但需要注意的是，枸杞头虽然功效显著，但不宜过量食用，以免引起身体不适。