土豆煲粥的功效主要包括：

1. 补充能量：土豆含有丰富的碳水化合物，煲粥后易于消化吸收，能够为身体提供持久的能量。

2. 补充营养：土豆中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、钾等，煲粥后这些营养成分会更容易释放，有助于补充身体所需的各种营养。

3. 保护胃肠道：土豆煲粥有助于保护胃肠道黏膜，缓解胃肠道不适，对于胃寒、脾虚等人群有一定的调理作用。

4. 润肺止咳：土豆性味甘平，有润肺止咳的功效，适合于有咳嗽症状或者肺热者食用。

土豆煲粥不仅美味可口，而且具有丰富的营养成分和多种功效，是一道适合大多数人食用的健康食品。