在减脂期间，肌肉训练安排应注重以下几点：

1. 保持强度：保持较高的训练强度，以保护肌肉质量。

2. 高重量，低次数：采用高重量、低次数的训练方式，以促进肌肉力量和肌肉质量的保持。

3. 复合动作优先：优先选择复合动作，如深蹲、卧推、硬拉等，以激活多个肌肉群，提高整体代谢率。

4. 间歇训练：采用间歇训练方式，即在组间休息时间较短的情况下进行训练，以提高代谢率，促进脂肪燃烧。

5. 适当增加有氧训练：适当增加有氧训练，但不要过多，以免影响肌肉质量。

6. 注意营养摄入：在训练后及时补充蛋白质，以促进肌肉修复和生长。

7. 合理安排休息：确保充足的休息时间，以保证肌肉有足够的恢复时间。

减脂期间的肌肉训练安排应注重保持肌肉质量和促进脂肪燃烧的平衡，通过合理的训练方式和营养摄入来达到减脂的目的。