瘦肉通常含有较低的脂肪含量。禽类如鸡胸肉和火鸡肉是良好的选择，因为它们的脂肪含量较低，而且富含蛋白质。鱼类也是低脂肪的选择，尤其是鲑鱼、鳕鱼和鲈鱼等富含健康脂肪酸的鱼种。瘦牛肉和瘦羊肉也是不错的选择，只要去掉可见的脂肪。而在猪肉中，猪里脊肉和猪腿肉相对较瘦。对于植物性蛋白来源，豆类如豆腐、豆类和豆蛋白也是低脂肪的选择，它们含有丰富的蛋白质和其他营养素，但脂肪含量较低。除了选择低脂肪的肉类之外，烹饪方法也很重要，选择烤、煮、蒸等健康的烹饪方式可以减少额外添加的脂肪。