鸡蛋的热量取决于其大小和烹饪方式。一只大号鸡蛋（50克左右）约含70卡路里的热量。这些热量主要来自蛋白质和脂肪，其中蛋白质提供约60%的热量，而脂肪提供约40%的热量。如果鸡蛋以煮、炒或烘烤等方式加工，通常不会增加太多额外的热量。若是用油炸，热量会显著增加，因为油会被吸收。鸡蛋是一种营养丰富的食品，但如果你关心热量摄入，可以选择较少油脂的烹饪方式，如煮或者煎，以控制热量摄入。