蛋挞的热量通常取决于蛋挞的大小以及制作时使用的具体食材。一般来说，一个标准大小的蛋挞大约有200到250卡路里。这些热量主要来自蛋挞皮中的黄油或者其他短酥油脂以及蛋挞馅中的蛋黄和奶油。

具体来说，蛋挞皮是由面粉、黄油（或替代的短酥油脂）、水和少量糖制成的，而蛋挞馅则主要由鸡蛋、奶油和糖组成。这些原料都是高脂肪和高糖分的食物，因此蛋挞虽小，热量却不低。有时，为了增加风味，可能还会加入香草精或其他香料，这些通常不会对热量有太大影响。

不过，这些数据可能会根据具体的食谱和制作方式有所变化。例如，使用全脂牛奶或奶油的蛋挞比使用低脂或植物基替代品的蛋挞热量要高。蛋挞的尺寸也对热量有显著影响，小尺寸的蛋挞热量会相对较低。因此，如果关心热量摄入，了解具体食品的制作细节和份量大小是非常重要的。