食用漆树油有许多功效，包括但不限于：1.改善消化系统功能；2.促进肠道健康；3.降低胆固醇水平；4.提高免疫系统功能；5.抗炎和抗菌作用；6.有助于减轻关节炎疼痛；7.对心血管健康有益；8.可能有助于减轻体重。应注意食用漆树油的剂量，过量摄入可能会引起不良反应，如腹泻或肠道不适。在使用前最好咨询医生或专业保健人员的建议，特别是对于有慢性疾病或正在服用药物的人群。