要减少背部脂肪和赘肉，结合瑜伽练习和健康饮食是关键。以下是一些针对背部减脂的瑜伽练习：

1. 山式 (Tadasana)：这个姿势可以帮助加强背部肌肉和改善姿势。

2. 双手前伸式 (Paschimottanasana)：这个姿势可以拉伸背部和腿部肌肉，促进脂肪燃烧。

3. 猫式和牛面式 (Cat-Cow Pose)：这一系列动作可以增强脊柱灵活性，加强背部肌肉。

4. 蛇式 (Bhujangasana)：这个姿势可以加强背部肌肉和脊柱灵活性。

5. 桥式 (Setu Bandhasana)：这个姿势可以拉伸背部和颈部肌肉，刺激新陈代谢。

保持健康饮食也是至关重要的。多食用蔬菜、水果、全谷类和瘦蛋白质，控制糖分和加工食品的摄入量，保持适当的饮水量。配合规律的瑜伽练习和健康饮食，可以帮助减少背部脂肪和赘肉。