包粽子一般使用糯米或糯米与糙米混合,因为它们有粘性适合包裹。就热量而言,糯米和糙米的热量相似,但糙米的纤维含量更高,有助于延缓消化吸收,可能导致较低的升糖指数和更长的饱腹感。粽子中的其他成分,如糖、油和馅料,对总热量的影响也不可忽视。因此,在选择米种时,糙米可能稍微有些优势,但最终的热量含量仍取决于整体配方和食用量。
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