维生素C和维生素E是两种重要的营养素，对人体健康有益处。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤，促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康，同时也有助于提高铁的吸收率，增强免疫系统功能。

维生素E是一种脂溶性维生素，主要存在于食物中的油脂中，具有抗氧化作用，有助于保护细胞膜免受氧化损伤，维护细胞健康，延缓衰老。维生素E也被认为对心血管健康有益，可能有助于降低心脏疾病的风险。

维生素C和维生素E的功效包括抗氧化、维护细胞健康、提高免疫系统功能等，但需要注意的是，过量补充维生素可能会产生不良影响，因此建议通过均衡饮食获取足够的维生素，而不是过度依赖补充剂。