针对胸椎增生，最佳的锻炼方法包括：

1. 柔和的伸展运动，如瑜伽的猫式和狗式，有助于缓解椎间盘的压力，改善胸椎的灵活性。

2. 温和的核心稳定性训练，如平板支撑和桥式运动，有助于加强背部和腹部肌肉，减轻背部负担。

3. 轻度有氧运动，如快走和游泳，有助于增强心肺功能，促进血液循环，减轻背部疼痛。

4. 合适的体位调整，避免长时间保持同一姿势，如长时间坐姿或站姿，应定期换姿势，并注意保持正确的坐姿和站姿。

5. 在进行任何锻炼前，请咨询医生或理疗师的建议，以确保选择的锻炼方法对个人情况安全合适。

请注意，以上建议仅供参考，具体的锻炼方案应根据个体情况和医生建议进行调整。