葵瓜子的脂肪含量较高。根据美国农业部国家营养数据库的数据,每100克的葵瓜子中含有约51克的脂肪。这主要是由于葵瓜子中富含脂肪,其中包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,如亚油酸。虽然葵瓜子脂肪含量高,但其中大部分是健康的不饱和脂肪,有助于维持心血管健康。尽管葵瓜子富含脂肪,但在适量食用的情况下,其丰富的营养价值和脂肪类型使其成为一种营养丰富的零食选择。
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