鲈鱼（学名：Lateolabrax japonicus）是一种营养丰富的淡水鱼类。根据中国食品成分表和相关营养数据库，生鲈鱼的热量约为97大卡（每100克）。这意味着每100克生鲈鱼中含有约97千卡的热量。

鲈鱼的营养成分较为均衡，其中蛋白质含量丰富，大约为18.7克（每100克），脂肪含量相对较低，为3.0克（每100克）。鲈鱼还含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素D、钙、磷、钾等。

需要注意的是，烹饪方式会影响鲈