食物热量在吸收过程中经历几个阶段。食物在消化系统中被分解成其组成部分，如蛋白质、碳水化合物和脂肪。这些营养物质在小肠内被吸收到血液中。这些营养物质进入血液后，被转运到身体各个组织，供能和维持生命所需。任何未被利用的热量将被储存为脂肪，以备将来使用。整个过程取决于食物的组成、消化速度以及个体的代谢率。一般而言，碳水化合物会相对快速地被吸收，其次是蛋白质，而脂肪的吸收速度较慢。食物的摄入方式（如是否与纤维一起摄入）也可能影响吸收速度。总体而言，食物热量的吸收是一个复杂的过程，受到多种因素的影响，需要综合考虑。