莲子（干）的热量和营养成分因品种和处理方式而异。通常，每100克干莲子含有约285千卡的热量，富含碳水化合物（约63克）、蛋白质（约15克）、脂肪（约1.2克）、纤维（约14克）、钾、钙、镁、铁等矿物质以及维生素B群。这些营养成分对身体健康有益，如碳水化合物是身体主要的能量来源，蛋白质是构建组织的重要组成部分，脂肪提供能量和脂溶性维生素，纤维有助于消化和保持饱腹感，矿物质和维生素则参与多种生理功能。但需注意，摄入量应适量，因个体差异及其他饮食因素而异。建议在饮食中多样化摄入营养，并根据个人情况调整。