维生素B1，也称为硫胺素，是一种水溶性维生素，对人体具有重要作用。其主要功效包括：

1. 能量代谢： 维生素B1在碳水化合物代谢中起着关键作用，将碳水化合物转化为能量，从而维持身体正常的代谢活动。

2. 神经系统功能： 维生素B1对神经系统的正常功能至关重要，特别是对于神经冲动传递及神经系统的发育和维持有重要影响。

3. 心脏健康： 维生素B1有助于维持心脏健康，参与心肌的能量代谢，有助于维持心脏的正常功能。

4. 消化系统： 维生素B1对消化系统也很重要，促进胃肠道内食物的消化吸收。

维生素B1在身体的能量代谢、神经系统和心脏健康方面发挥着重要作用，确保身体各系统正常运作。