大黄米是一种高热量食物，每100克约含有360千卡的能量。但是，是否会导致人体发胖取决于个人的饮食习惯和生活方式。大黄米富含碳水化合物，其中大部分是淀粉，同时也含有少量蛋白质和脂肪。如果摄入的热量超过了身体消耗的热量，不管是来自于大黄米还是其他食物，都可能导致体重增加。因此，适量食用大黄米是可以融入均衡饮食的。对于那些希望减重或控制体重的人来说，建议控制摄入量并搭配适量运动以维持能量平衡。最终，是否会因大黄米导致发胖取决于整体饮食结构和个人生活方式的综合因素。