陈皮和白术均为传统中医药中常用的药材，具有一定的药理作用。据中医理论，陈皮具有行气化痰、健脾胃、止咳平喘的功效，常用于治疗消化不良、咳嗽痰多等症状。而白术则被认为具有健脾胃、固表止汗、利水渗湿的作用，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、水肿等症状。需要指出的是，这些功效与作用多基于传统医药理论，缺乏大规模临床试验证实。因此，在使用陈皮和白术时，建议在医生的指导下合理使用，避免不当使用或过量使用带来的不良影响。