鱼类通常富含优质蛋白质和健康脂肪。蛋白质是鱼肉的重要组成部分,提供人体所需的氨基酸。脂肪含量则主要取决于鱼的种类和生长环境。一般来说,油性鱼类如鲑鱼、鳕鱼和鲭鱼含有较高的脂肪,其中大部分是富含Omega-3脂肪酸的健康脂肪。而低脂肪的鱼种类如鲈鱼和鲷鱼脂肪含量相对较低。鱼肉是一种营养丰富的食物,提供丰富的蛋白质和健康脂肪,有益于心脑血管健康。
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