米饭和蛋糕的热量取决于其成分和制作方法。一般情况下,相同重量的米饭的热量较低,因为其主要成分是碳水化合物,每克提供约4千卡的能量。而蛋糕通常含有更多的脂肪和糖分,这会增加其热量。脂肪每克提供约9千卡的能量,糖分每克提供约4千卡的能量。因此,虽然米饭和蛋糕在重量上可能相近,但蛋糕通常会含有更高的热量。
需要注意的是,这只是一般情况下的趋势。具体的热量取决于食物的配方、份量和制作方式。一些蛋糕可能采用了低脂或低糖的配方,从而减少了其热量。同样地,米饭的热量也受到食用量和添加调料的影响。因此,在比较米饭和蛋糕的热量时,最好参考具体的营养信息表,以便进行准确的比较。