炼油过后的肉皮的热量会因加工过程而发生变化。一般来说，炼油会使肉皮中的脂肪含量下降，同时也可能使蛋白质含量略微增加。脂肪是食物中的主要能量来源，因此炼油可能会导致肉皮的热量减少。但是，具体的热量变化取决于炼油的方法和程度，以及原始肉皮的成分。一般而言，炼油过程可能导致脂肪流失，从而降低热量，但这也可能伴随着一定程度的蛋白质增加，对最终热量产生影响。因此，要准确确定炼油后肉皮的热量，需要进行实验测定或查阅相关的营养成分数据库。