根据一般情况下酸辣白菜的典型配方，以及其主要成分包括白菜、醋、辣椒、花生油等，可以估计其热量含量。白菜本身是低热量食物，约为每100克约13卡路里。辣椒和花生油含有较高的热量。辣椒中的辣椒素能够提高新陈代谢，但同时也含有一定的热量，约为每100克约40卡路里。而花生油则是高热量的食用油，每100克约为900卡路里。酸辣白菜中通常使用的油量相对较少，通常是一种调味品而非主要食材。

外面饭店的酸辣白菜的热量会受到具体配方和烹饪方法的影响，但大致上每100克可能含有约50至100卡路里的热量。这仅为估算值，实际热量可能因制作方式的不同而有所变化。