油鱼含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，尤其是EPA和DHA。这些脂肪酸对心血管健康有益，可降低血脂和减少心脏疾病风险。油鱼中的欧米茄-3脂肪酸对大脑功能和发育也有积极影响，有助于改善记忆力、注意力和学习能力。油鱼中的蛋白质含量也很丰富，是人体所需的重要营养素之一，有助于维持肌肉结构和功能。油鱼还含有丰富的维生素D，有助于维持骨骼健康和免疫系统功能。由于油鱼可能含有汞等重金属，建议适度食用，避免过量摄入可能带来的潜在风险。