蛇莓，又称莓蕈，是一种生长于亚热带和温带地区的野生真菌。关于蛇莓的功效和作用，有些研究表明：

1. 营养价值：蛇莓富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素（如维生素B、维生素C等）和矿物质（如钾、镁、铁等），对人体健康有益。

2. 抗氧化作用：蛇莓中含有丰富的多酚类物质，具有较强的抗氧化能力，有助于抵御自由基对细胞的损伤，有一定的抗衰老效果。

3. 免疫调节：蛇莓中的多糖类物质被认为具有一定的免疫调节作用，能够增强人体免疫力，有助于预防某些疾病。

4. 抗肿瘤作用：一些研究指出，蛇莓中的活性成分可能对某些肿瘤具有一定的抑制作用，但需要更多的临床研究来证实其确切效果。

食用方法方面，蛇莓通常可以用来烹饪，如炖汤、炒菜等；也可以干燥后作为中药使用；但需注意，蛇莓具有一定的毒性，不能生吃，应经过适当加工处理后食用。个体差异和搭配方法也需要考虑，最好在专业人士指导下合理食用。