蛋白质本身是一种宏量营养素，每克含有约4千卡的热量。摄入蛋白质会提供能量，如果摄入量超过身体的需求，多余的热量可能会转化为脂肪储存在体内，从而导致体重增加。蛋白质在代谢过程中需要消耗更多的能量，其热效应较高，相较于碳水化合物和脂肪，蛋白质摄入对体重增加的影响较小。

蛋白质在维持肌肉质量、促进新陈代谢和增加饱腹感方面具有重要作用。高蛋白饮食可以帮助减少总热量摄入，因为蛋白质能延长饱腹感，减少进食量。因此，在控制体重和保持体形方面，适量增加蛋白质摄入有助于管理体重。

尽管如此，如果总热量摄入超过消耗，不论这些热量来自蛋白质、碳水化合物还是脂肪，都会导致体重增加。因此，是否会长胖取决于总热量的平衡，而不是单一营养素的摄入量。适量且均衡的饮食，加上合理的运动，是保持健康体重的关键。总结而言，蛋白质本身不会直接导致长胖，但过量摄入任何营养素的热量都可能引起体重增加。