蜂蜜作为一种天然食品，具有多种作用和功效。它含有丰富的营养成分，包括葡萄糖、果糖、维生素、矿物质和氨基酸，有助于提供能量和维持身体正常运作。蜂蜜具有抗氧化作用，可以帮助减缓细胞老化和预防疾病。蜂蜜还具有抗菌和抗炎特性，有助于预防和缓解感染和炎症。部分研究表明，蜂蜜对咳嗽和喉咙痛有一定缓解作用，可作为自然的止咳剂和舒缓剂使用。需要注意的是，蜂蜜并非适合所有人群，特别是婴幼儿，因其可能含有肉毒杆菌孢子，存在潜在的致病风险。蜂蜜在适量食用的情况下，对健康有益，但需因人而异，并应谨慎选择适合的类型和用法。