月饼的热量较高主要是由于其配方和制作工艺所决定的。月饼的主要成分是面粉、糖、油和各种馅料。这些成分本身都具有较高的热量。例如，面粉和糖是碳水化合物的主要来源，提供了较多的能量。油脂是月饼中另一大热量来源，每克油脂能够提供约9千卡的能量，比碳水化合物和蛋白质的能量密度要高。

传统月饼的馅料通常包括豆沙、莲蓉、蛋黄、果仁等，这些馅料本身也含有较高的热量。例如，莲蓉和豆沙中通常会加入大量的糖和油，以增加口感和保存期限；蛋黄含有丰富的脂肪和蛋白质，热量也较高；果仁类如核桃、杏仁等，虽然富含营养，但其脂肪含量也相对较高。

月饼的制作过程通常需要烘焙，这会使得水分减少，相对增加了单位质量的热量密度。因此，一块小小的月饼往往含有大量的热量。根据不同种类和品牌的月饼，热量会有所不同，但普遍较高。例如，一块重约100克的广式月饼，其热量可能达到400-500千卡，甚至更高。

月饼热量高的原因主要在于其高糖、高脂肪的成分和低水分的特点。因此，在享用月饼时应适量控制，以避免过多热量摄入。