长期运动和不运动的区别在于身体健康和心理健康方面的显著差异。长期运动有助于维持健康的心血管功能、增强肌肉力量和灵活性，降低患心脏病、中风和2型糖尿病的风险。运动还能改善睡眠质量、提高注意力和记忆力，有助于缓解焦虑和抑郁症状。相比之下，长期不运动可能导致肌肉萎缩、心血管功能下降、骨密度减少和体重增加。不运动还与患高血压、高血脂、糖尿病和抑郁症等健康问题密切相关。因此，定期进行适量的运动对于维护身心健康至关重要，而长期不运动可能增加患疾病的风险，并影响生活质量。