维生素B6，也称为吡哆醇，是人体必需的水溶性维生素之一。它在体内扮演多种重要角色。维生素B6参与合成体内的氨基酸代谢。它在神经系统的正常功能中起着关键作用，有助于神经递质的合成和传递。维生素B6还参与血红素的合成，有助于维持血液的正常生理功能。维生素B6还与免疫系统功能有关，有助于维持免疫系统的正常运作。维生素B6对于人体的正常生理功能至关重要，确保摄入足够的维生素B6有助于维持身体健康。