泽泻，又称茅蓬草，为一种常见的中草药，其主要功效有利尿、清热、通淋。泽泻含有多种活性成分，如萜类化合物、黄酮类化合物等，这些成分赋予了泽泻其药理作用。泽泻的主要作用是促进尿液排泄，有助于消除体内湿热，适用于湿热泻泄、水肿等症状。食用方法通常是将泽泻煎水服用或煮汤食用，也可以与其他药材配伍使用，如与车前子、白茅根等同用，以增强利尿效果。但需要注意的是，泽泻性寒，过量食用可能引起腹泻或腹痛等不良反应，因此在使用时应按照医嘱或药品说明书指导，控制用量。孕妇、儿童及体质虚弱者应慎用泽泻，以免引发不适或不良反应。