100克三文鱼的热量取决于其烹饪方式和油脂添加情况。一般而言，煎、烤或蒸制的三文鱼热量较低，约为142-206卡路里。而若在烹饪过程中添加油脂，如橄榄油或黄油，则热量会相应增加。据美国农业部数据，每勺（大约14克）橄榄油提供约120卡路里。因此，若将三文鱼煎或烤后配以一勺橄榄油，热量将会相应增加。值得注意的是，热量计算可能因厨师技艺、食材品质和油脂用量等因素而略有差异。100克三文鱼的热量范围大致在142-326卡路里之间，具体热量取决于烹饪方式和配料使用情况。