维生素B6是人体必需的营养素之一，其在多种生理过程中发挥作用。维生素B6在人体内参与蛋白质代谢、血红蛋白的合成、神经传导、免疫功能调节等多个方面。其主要作用包括但不限于：促进氨基酸的代谢与转运、协助血红蛋白的合成、调节神经递质的合成与传递、维持免疫系统的正常功能、调节激素分泌等。维生素B6的补充可以帮助预防缺乏症，如贫血、神经系统功能障碍等。补充维生素B6应当谨慎，过量摄入可能导致神经系统毒性反应。建议在医生指导下使用维生素B6补充剂，以确保安全有效地满足身体所需。