白杏仁，即去皮的杏仁，被广泛用于传统中医和食疗中。据一些研究表明，白杏仁含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B17等。有研究指出，白杏仁可能具有一定的抗氧化和抗炎作用，并可能有助于调节血脂、保护心血管健康。一些人认为白杏仁还具有清热润肺、止咳化痰等功效，但这些效果尚未得到充分的科学证实。需要注意的是，白杏仁含有氢氰酸苷，长期大量食用可能对人体造成不良影响，如中毒等。因此，在食用白杏仁前应注意适量，并在医生指导下使用。白杏仁可能具有一定的营养和健康功效，但其确切作用还需更多科学研究加以证实。