油炸莲菜的热量取决于多个因素，包括莲菜的大小、油的吸附量和油的种类等。一般来说，根据一些常见的食物热量数据，油炸莲菜的热量大约在每100克约为250至300卡路里之间。具体热量可能因烹饪方式和食材而有所不同，但通常来说，油炸莲菜的热量较高，主要来自于油的热量贡献。

需要注意的是，油炸食物的热量普遍较高，因为食材会吸收大量油脂。对于关注热量摄入的人群，建议适量食用油炸食物，并结合其他低热量的蔬菜和蛋白质来源，以保持均衡饮食。