鱼香肉丝是一道常见的中式菜肴，其热量取决于制作方法和配料比例。一般来说，鱼香肉丝的热量大约在100克左右，大约为200-250卡路里。这个数值是根据一般食谱中使用的食材和烹饪方式估算得出的。具体的热量可能会因厨师使用的食材和烹饪方法而有所不同。通常，鱼香肉丝的主要成分包括猪肉、胡萝卜、木耳、青椒等，热量主要来自于其中的蛋白质、脂肪和碳水化合物。建议在摄入餐点时，应根据个人的身体状况和饮食需求合理搭配，以确保均衡的营养摄入。