在一周内腿部变得粗壮可能是由于多种因素导致的，如肌肉疲劳、水肿、饮食变化或运动方式的改变。肌肉疲劳可能导致肌肉组织微小损伤，引起轻度肿胀和暂时性的肌肉增大。水肿可能是由于体内液体潴留引起的暂时性腿部肿胀。饮食变化或运动方式的改变也可能导致体内水分和肌肉量的变化，从而影响腿部的外观。要准确了解腿部粗壮的原因，建议注意饮食习惯、休息充足、适当锻炼以及保持身体水分平衡。如果腿部肿胀或不适持续存在，建议咨询医生进行进一步评估和建议。