针对“三九胃泰颗粒和胶囊哪个好”这一问题，无法一概而论哪个更好，因为个体差异和具体情况会导致效果不同。在选择时，建议考虑以下因素：

1. 剂型：胃泰颗粒和胶囊是不同的剂型，颗粒更易于吞服和吸收，而胶囊则更易于携带和保存。

2. 用途：根据个人需求和症状选择，比如颗粒更适合胃肠不适，而胶囊可能更适合胃溃疡或胃炎。

3. 成分：查看药物成分以确定对自己是否安全有效，同时应考虑可能的过敏反应或药物相互作用。

4. 用药指导：遵循医生或药品说明书的用药指导，按照建议剂量和频率使用，不可滥用或超量服用。

选择三九胃泰颗粒或胶囊需根据个人情况和医生建议进行，以确保安全有效。